2022年2月10日，我市开展食品安全全链条监管，确保春节期间群众买得放心、吃得安心。

一是严格把控生产源头。以“放心消费创建、阳光工厂建设”为契机，摸底调查辖区内食品生产企业，检查车间卫生环境、三防设施、生产工序等，重点抽查肉制品、炒货等本市特色食品，集中约谈问题企业。截至目前，共检查食品生产企业、小作坊 60 余家次，立案查处违法行为 1 起。

二是全面监管流通环节。地毯式滚动排查集贸市场、商超、城乡接合部等区域，加大日常监管力度，着重督查进口水果、冷链食品等物防工作，落实流通环节进货查验、索证索票、购销记录等市场准入制度，目前已检查单位 70 余家次，抽检食品 99批次，督促整改问题 12 个。

三是精细食品终端服务。深入排查从业者健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，消除如烹饪温度不达标、储存时间过长等易发高发食品隐患，并加强培训提升经营者诚信意识和应急能力，目前共出具监督意见书 9 份，签订《平安年夜饭食品安全承诺书》13 份，开展节前食品安全培训 3 次。

本次的食品安全全链条监管活动提高了餐饮业诚信自律意识，使人民群众餐饮消费更安全、更放心、更满意，也为我市营造了浓厚的食品安全社会共治氛围，传播商户诚信经营正能量！