索 引 号: | 11330683002585102R/2022-77109 | 主题分类: | 文化、广电、新闻出版/文化 |
发布机构: | 市文广旅游局 | 公开日期: | 2022-12-09 10:25:17 |
为深入贯彻落实“百县千碗”部署,进一步提升“百县千碗”品牌影响力,继2021年推出“一席鲈鱼宴·千年剡溪情 ‘百县千碗 鲈鱼宴’”系列活动后,于12月7日,由嵊州市文化广电旅游局主办的“嵊州市百县千碗·剡溪乡味”暨“一镇一宴”乡镇特色美食大比武活动,充分挖掘地域特色美食,树立乡村旅游新形象,助力“共同富裕”建设,高质量发展美丽新农村,扩大嵊州文旅品牌影响力。
一方水土,一方美食。一镇一宴活动选举出每个乡镇最具代表性的乡村味道参赛,各个餐厅创新推出两道特色菜作为核心主菜,融合本地美食、嵊州文化典故的元素,经由煎炸烹煮浓聚成一道道宴席美味中,呈现出一幅剡中乡镇美食画卷,也是一部独特的剡中人文书。
专注的身影在雾气腾升间穿梭,凭娴熟的刀功和烹饪技巧尽可能的通过佐料在保持原材料的本质风味上激发出人意料的味觉想象。最终评委会评选出了特色创新菜一、二、三等奖6家,嵊州市“百县千碗 剡溪乡味”“一镇一宴“美食示范店6家,嵊州市“百县千碗 剡溪乡味”“一镇一宴“体验店8家以及最佳创意奖1家,颁发荣誉证书并给予授牌。
特色创新菜一等奖:甘霖汇开元名庭大酒店;特色创新菜二等奖:浦口街道山外山云端旅游开发有限公司、崇仁镇信用大酒店;特色创新菜三等奖:长乐镇漫享饭店、贵门乡玉果农家乐山庄、仙岩镇山里人家(嵊州市忆厨人家餐馆)
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