目前，嵊州市拥有小吃从业人员8万余人，门店3万余家，年经济效益100亿元以上，被授予浙江省唯一的“中国小吃文化名城”、“浙江省小吃文化之乡”。设立小吃特色街区、嵊州小吃城、小吃旗舰店等，并在越剧艺术城打造小吃非遗传承基地培育名品、名师、名店，持续开展嵊州小吃进机关、进酒店、进商超、进社区、进高速服务区“五进”行动，做好嵊州小吃文化旅游节、北京大学等国内高校“嵊州小吃美食周”等节会活动，并承办全省首届名点名小吃大赛，连续多年开展小笼包大赛。截至目前，已有省级名点心22种、省级名师19名、名店13家，成为省“百县千碗”品牌重要组成部分，被英国BBC赞为“中国名小吃”。