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多措并举全力保障 高考期间师生食品安全

发布日期:2024-06-03 08:22
信息来源:嵊州市
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为切实保障高考食品安全,有效预防食源性疾病发生,市市场监管局近期开展大检查,全力保障8个高考考点共3928名考生的食品安全。

针对8个考点学校食堂、校内超市及周边食品经营单位、配送企业等,执法人员重点排查从业人员健康状况、索证索票、食品加工制作、成品留样、餐具清洗消毒等关键环节,严格审核菜单,督促学校食堂加强从业人员培训,执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,落实食品安全主体责任。目前已检查考点食堂6个,学校超市及周边食品经营单位31家,配送企业1家,落实闭环整改问题23个。

执法人员充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统,加大线上巡查频次,通过线上系统远程查看后厨区域,确保工作人员操作规范。充分利用AI违规行为抓拍预警功能,推送预警信息21条,及时梳理风险隐患点并督促整改,做到早发现、早预防、早整改、早解决,切实提升校园食品安全监管效能。依托各考点食堂用餐区域电子大屏实时查看后厨环境功能,发挥师生监督作用。

考试期间,市市场监管局将聚焦全过程监管,派驻2名监管人员对考点学校食堂实施驻点保障,并对学校周边食品经营单位开展巡查。对全市考点食堂进行巡查业务指导,严厉打击违法违规行为。健全应急处置工作机制,共预备20名机动监管执法力量在岗。畅通投诉举报渠道,及时处理涉及高考期间的消费纠纷和违法举报线索,确保中高考期间市场监管工作秩序井然。


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